Ukoliko ste ljubitelj kafe, onda ste možda u posljednje vrijeme čuli za sve popularniji esspresino – kafu sa čokoladom koja se pije širom Italije, a najbolja je u Rimu, Torinu i na samom jugu ove zemlje...
U Apuliji, na peti Italije, jedno od omiljenih pića je esspresino, nastao iz opsesije fantastičnom kombinacijom čokolade i kafe. Esspresino lako možete napraviti i kod kuće – tako što ćete na dno šolje staviti kakao, zatim sipati esspreso, dodati vruću mliječnu pjenu i sve završiti kakaom. U mnogim italijanskim kafićima umjesto kakaa dodaje se kašika Nutelle.
Prilikom pripreme esspresina najvažnije je imati dobru kafu, kao i mašinu koja pravi dobar esspreso. Mlijeko je također važno – trebalo bi da bude penušavo, ali ne previše pjenasto.
Za Italijane je pripremanje kafe i uživanje u kafi način života, ali u zavisnosti od toga u kom dijelu zemlje žive ili dolaze, razlikuju se i navike.
