Kus-kus je prilog koji se inače koristi uz meso ili variva.

S ljubavlju ga je za Hayat, sa Majom Munda, spremala Jasmina Almani iz Ilijaša.

Ovaj put pripremala ga je sa teletinom i povrćem, kao glavno jelo, a kako je kazala, to je jelo koje njena djeca najviše vole.

U Libiji je živjela 33 godine, i tamo je naučila mnoge recepte karakteristične za to podneblje. Tu je naučila i ovaj recept.

Za Jasminin recept jako je bitno da imamo šerpu sa cjediljkom, te da se kuha na pari. To mu daje posebnu notu i miris.

Zanimljivo je da u Libiji jako često koriste jagnjeće meso, ali i meso od deve.

- Bilo je teško naviknuti se na njihovu kuhinju, ali budući da sam mlada otišla, brzo sam sve savladala.
Arapska kuhinja je zahtjevna i proces pripreme je poprilično dug - rekla je naša gošća.