Bujurdi je tradicionalno tursko jelo koje se obično pravi sa mesom, ali tokom vrućina je možda bolje da se odlučite za verziju sa sirom i povrćem. Količine nisu strogo određene, pa ih prilagodite svom ukusu i potrebama. Možete dodati i druge sastojke kao što su gljive ili krompir da biste obogatili ukus jela

Sastojci:
feta sir
paradajz
paprika
bijeli luk
trapist ili neki drugi sir po želji
origano
Priprema:

Posudu premazati uljem, staviti feta sir i izmrviti viljuškom. Odozgo staviti nasjeckani paradajz, papriku i bijeli luk. Začiniti origanom i začinima po želji, posoliti ako volite slanije. Prekriti trapistom i odozgo staviti još malo povrća i origana.

Prekriti folijom i peći pola sata na 190-200 stepeni. Skloniti foliju pa ostaviti još koji minut da malo porumeni.