Pirjan je jedno od tradiconalnih jela koje krajiške domaćice nerijetko prave.

Ovo jelo od riže, piletine i krompira često je na Šahinoj trpezi. Kako bi bilo što sočnije, Šaha dodaje prokuhalu vodu sa supenom kockom.

Pored toga, na njenoj trpezi su neizoistavni i sarma, grah, kalja, bosanski lonac.