Grah je jedna od omiljenih namirnica na našim trpezama, a ljeti nam dolazi u laganijoj varijanti kao zasitan obrok prepun nutritijenata.
Grah je bogat proteinima, B vitaminima i mineralima, te je pogodan kao zamjena za meso u vegetarijanskoj ili veganskoj ishrani.
Sastojci
400 grama mladog graha
jedna mrkva
jedan luk
sol i biber
lovorov list
peršun
crvena paprika
paradajz sos
bijeli luk
Priprema
1. Grah prethodno namočite u vodu, najbolje preko noći ili iskuhajte desetak minuta prije.
2. U duboki lonac staviti sitno izrezani luk, mrkvu, te pržiti dok luk ne postane staklast, ali ne braon. Pri kraju prženja dodati bijeli luk da se par sekundi dinsta sa ostatkom povrća.
