U eri brzog života i digitalnih aplikacija za dostavu, naručivanje hrane nikada nije bilo lakše.
Sve više ljudi se oslanja na ovu pogodnost – ručak ili večera stižu za svega tridesetak minuta poslije nekoliko klikova, često još vreli, upakovani u plastične posude.
Bilo da je u pitanju supa, tjestenina, domaća kuvana ili azijska hrana, vrući obroci se sve češće prenose u ambalaži koja nije predviđena za visoke temperature.
Nova naučna istraživanja upozoravaju da ovakva praksa može da ostavi ozbiljne posljedice po zdravlje – hemikalije iz plastike se oslobađaju u hranu, mijenjaju crijevnu floru i povećavaju rizik od srčanih oboljenja.
Korišćenje plastičnih posuda za dostavu hrane može značajno da poveća rizik od zastoja srca, upozorava nova kineska studija, a prenosi Guardian.
Istraživači su otkrili da hemikalije koje se oslobađaju iz plastike mijenjaju mikrobiom crijeva, izazivajući upale koje mogu da oštete srčani mišić.
Ovi rezultati dodatno potvrđuju rastuće dokaze o štetnosti plastike po ljudsko zdravlje, posebno kada su posude izložene visokim temperaturama.
Ipak, uprkos sve češćim upozorenjima naučnika, plastična ambalaža ostaje dominantna u industriji brze hrane, što znači da milioni ljudi svakodnevno dolaze u kontakt sa potencijalno opasnim materijama.
