Hurme su vrlo zdrave i u sebi nose bogatstvo hranjivih sastojaka, a upravo je ramazan period kada su one neizostavni dio iftarske sofre.
U nastavku vam donosimo recept za pločice s hurmama, zdravi desert koji objedinjuje hurme, orašaste plodove i čokoladu, a idealan je uz kahvu poslije iftara.
Pločice s hurmama su zdravi desert koji može poslužiti i kao idealan poklon, ako ga upakujete u lijepu ambalažu. Ova grickalica je svojevrsna varijacija punjenih hurmi, popularne grickalice u kojoj su one punjene kikirikijem i puterom od kikirikija i prelivene istopljenom čokoladom.
Princip za pripremu pločica s hurmama je sličan, a rezultat svakako treba isprobati.
Sastojci:
15 hurmi bez košpice (po mogućnosti mekane, zrele)
2 kašike putera od badema
šaka oraha
prstohvat soli
100 g tamne čokolade
prstohvat soli
100 g gorke čokolade
Priprema:
1. Hurmama izvaditi košpice, posložiti ih u jedan red na tepsiju obloženu papirom za pečenje i utisnuti. To je najbolje učiniti s daskom za rezanje obloženom prozirnom folijom.
2. Orahe krupno nasjeckajte i rasporedite po hurmama. Preko rasporedite puter od badema pa sve začinite prstohvatom soli.
3. Čokoladu otopite na vodenoj pari pa ravnomjerno rasporedite po hurmama.
4. Sve stavite u zamrzivač na sat kako bi se stegnulo. Desert se onda može izlomiti i pojesti.
Savjet: bolje je koristiti više čokolade i manje hurmi. Tako će kora biti postojana.
