Nema svaki komad mesa isti rok trajanja, kao ni svaka vrsta mesa.
Piletina i puretina
Oni mogu biti do godinu dana. A, ukoliko zamrzavate njihove komade poput prsa, bataka, karabataka i krilaca, trebalo bi ih iskoristiti u roku od devet mjeseci, dok iznutrice ne bi smele stajati zamrznute duže od 3-4 mjeseca.
Govedina, teletina i jagnjetina
Kada je riječ o svježem mesu ono može trajati i nekoliko mjeseci, zavisno od vrste mesa. Sirovi odresci mogu se čuvati u zamrzivaču šest do 12 mjeseci. Kotleti, međutim, traju kraće zbog kostiju – od 4-6 mjeseci. Pečeno meso može biti smrznuto između četiri meseca do godine.
Mljeveno meso
Nevezano o kojoj vrsti mljevenog sirovog mesa se radi, ne bi trebalo držati ga u zamrzivaču duže od 3-4 mjeseca.
