Zaželjeli ste se brzog voćnog biskvita? Onda ste na pravom mjestu jer vam danas donosimo recept za kolač od jogurta s jagodama. Priprema je vrlo jednostavna jer je ovo klasičan biskvit s jogurtom za koji vam ne treba ni vaga - dovoljna je plastična čaša od jogurta koja služi kao mjerna posuda.
Sastojci:
400 g jagoda
400 ml jogurta
4 velika jaja
1 čaša šećera
1 čaša ulja
4 čaše oštrog brašna
3 male kašike praška za pecivo
malo limunovog soka
Priprema:
Maknite peteljke s jagoda, operite ih, narežite na ploške, pošpricajte s malo limunovog soka i promiješajte. Tepsiju za kolač premažite masnoćom, pospite brašnom i ostavite sa strane.
Brašno i prašak za pecivo pomiješajte pa prosijte u jednu posudu. U drugu posudu ubacite jaja i šećer, miksajte oko pet minuta sve dok smjesa ne postane svijetložuta i gusta. Pomalo u par navrata ubacujte u smjesu ulje, lagano miksajući na maloj brzini. Nakon toga ubacite sav jogurt i umiješajte ga. Na kraju dodajte prosijano brašno i kratko miksajte na manjoj brzini dok sve ne sjedinite.
Pola pripremljenih jagoda ubacite u smjesu i promiješajte špatulom. Smjesu zatim ubacite u tepsiju i špatulom poravnajte, a potom po vrhu poslažite ostatak jagoda. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 Celzijevih stupnjeva i pecite oko 40 minuta, sve dok se kolač ne odvoji od rubova i ne poprimi zlatnožutu boju na površini, piše Zadovoljna.
