Cijene kafe na svjetskom tržištu ponovo bilježe rast, a posljedice tog trenda uskoro će osjetiti i građani Bosne i Hercegovine. U zemlji gdje kafa ima posebno mjesto u svakodnevici i predstavlja neizostavan dio jutarnjih rituala, sve češće se govori o tome kako ovaj omiljeni napitak postaje luksuz.
Cijena od oko 16 KM za pola kilograma kafe potiče potrošače da biraju manja pakovanja, ali ljubav prema kafi i dalje ostaje jača od ekonomskih izazova.
I tu postoji velika nezainteresiranost, jedan oblik pasivnosti za bilo što. Ako društvo nije postavljeno na prave temelje ono nije u mogućnosti reagirati na bilo što, na cijenu, na kriminal, na korupciju, na zagađenje okoliša i tako dalje. Jednostavno smo poslije dugog niza godina lošeg upravljanja, mi jednostavno gubimo karakteristike kao društvo i to je jako opasna stvar, upravo iz tog razloga da se nismo u stanju izboriti – rekao je Marin Bago, predsjednik Udruženja potrošača 'Futura'.
Kako nam je kazao ekonimista Zoran Pavlović, cijena kafe zavisi od svjetskog tržišta proizvodnje kafe.
Rast cijena kafe u Bosni i Hercegovini ima više elemenata, ali jedan od osnovnih je poremećaj na svjetskom tržištu kafe i suše koja je bila u Brazilu. Nakon toga je došla situacija da se konzumiranje kafe u kafićima smanjuje, a poslovni ljudi, koji drže kafiće, na neki način moraju nadomjestiti gubitak potrošnje drugih pića koje imaju u ponudi i zbog toga su oni povećali cijenu kafe. Porast cijene kafe na tržištu kompenzira gubitke i samih kahvedžija – govori Pavlović.
Procjene pokazuju da bi globalno tržište kafe moglo dostići stabilnost tek za otprilike tri godine, kada se očekuju prvi prinosi s novozasnovanih plantaža – naravno, pod uvjetom da ne dođe do većih poremećaja u globalnoj situaciji. Ipak, uprkos kontinuiranim poskupljenjima, ostaje otvoreno pitanje hoće li to zaista uticati na navike ispijanja kafe, po kojima su stanovnici Bosne i Hercegovine nadaleko prepoznatljivi.
Prilog o tome radila je Hadžera Žutić.
