Redovno konzumiranje čaja uz namirnice poput crvenog mesa ili zelenog povrća može spriječiti tijelo da apsorbira dovoljno željeza, što može dovesti do anemije.
Za mnoge ljude, čaj predstavlja više od običnog napitka - njegovo ispijanje je ritual koji donosi smirenost. Međutim, kombinacija čaja s određenim namirnicama može negativno utjecati na naše zdravlje.
Pokazalo se da neke naizgled bezazlene kombinacije čaja i hrane mogu dovesti do neočekivanih posljedica. Farmaceutkinja i nutricionistička terapeutkinja Deborah Grayson upozorava da ispijanje čaja ili kafe uz namirnice poput crvenog mesa ili zelenog povrća može smanjiti apsorpciju željeza.
Željezo je ključno za održavanje razine energije, snažan imunološki sistem i prijenos kisika u tijelu. Redovno konzumiranje čaja ili kave uz ove obroke može spriječiti tijelo da apsorbira dovoljno željeza, što može dovesti do anemije – stanja koje karakterizira ozbiljan nedostatak željeza. Stoga bi trebalo izbjegavati čaj uz namirnice bogate željezom, poput crvenog mesa, špinata i brokule, piše Večernji.
