Sve više ljudi iz svijeta zdravlja i fitnessa raspravlja o jednoj skupini sastojaka koji se često nalaze u mnogim svakodnevnim prehrambenim proizvodima. Iako ih mnogi možda i ne primijete u svojem jelovniku, nutricionisti upozoravaju da upravo oni mogu usporiti napredak kod mršavljenja i negativno utjecati na zdravlje.
Riječ je o rafiniranim uljima sjemenki, poput biljnog, kanola, sojinog i kukuruznog ulja, koja prolaze poseban proces rafiniranja. "Biljna ulja su razlog zašto je prerađena hrana nezdrava", objašnjava liječnica dr. Cate Shanahan.
Dr. Shanahan ističe kako je važno zapamtiti najproblematičnijih osam ulja, među kojima su kukuruzno, kanola, pamučno, sojino, suncokretovo, ulje šafranike, ulje rižinih mekinja i grožđa. Dodaje da su ta ulja često povezana s upalnim procesima, stvaranjem toksičnih spojeva u tijelu, inzulinskom rezistencijom i otežanim gubitkom kilograma.
