Pred sam početak iftara u 'Ramazanskoj sofri' podsjećamo vas na bogatstvo tradicije, na jela i pića koja su naši preci s ljubavlju pripremali za stolovima u ovom posebnom mjesecu.
Enesa i Enisa stigle su iz Bihaća u našu kuhinju i donijele okuse i mirise krajiških specijaliteta. Inače, naše gošće su članice Udruženja žena 'Hanume sa Une' koje baštini tradiciju kulinarstva tih krajeva i krajiška jela promovišu u domovini i van nje.
Neki od specijaliteta koje su spremali su omač, koji se sastoji od rezanaca ili kora za pitu kuhanim u mlijeku, kompot od suhog voća, burek…
‘’ Omač je jedan od prvih krajiških proizvoda koji su dobili oznaku za tradicionalni izgled hrane'', kaže naša gošća.
U duhu tradicije spremali su i naši chefovi Miran i Safet uz pomoć njihovog mladog kolege Enisa.
