Kako bi namirnice ostale svježe i sigurne za konzumaciju, potrebna je odgovarajuća temperatura u frižideru – ali mnogi ne znaju koja je to tačno.
Optimalno podešena temperatura hlađenja ne samo da štedi energiju i novac, već može i produžiti trajanje nekih namirnica iznad očekivanog roka. Ali, što zapravo znači da je temperatura ispravno podešena?
Reprezentativno istraživanje koje je sproveo internetski trgovac elektronikom AO.de među 2.000 ispitanika o njihovim navikama u čuvanju hrane u frižideru otkrilo je visok stepen neinformiranosti.
Idealna temperatura u frižideru kreće se između 3 i 5 stepeni Celzijusa, dok bi temperatura u zamrzivaču trebala biti -18 stepeni ili niža.
Važno je znati da temperatura unutar frižidera nije svuda ista.
Najtopliji dio je gornja polica, gdje temperatura može dosezati 8 do 10 stepeni.
Srednji dio obično ima oko 5 stepeni i idealan je za mliječne proizvode i gotova jela.
Donja polica, najhladniji dio frižidera, ima temperaturu od 2 do 3 stepena, što je pogodno za svježe meso i ribu.
Vrata frižidera, zbog čestog otvaranja, također imaju povišenu temperaturu (oko 8 do 10 stupnjeva), pa su idealna za sokove, vodu, začine i jaja, piše Novi.
Kako pravilno rasporediti namirnice u frižideru?
Donja polica (najhladniji dio): meso, riba, svježe mlijeko.
Srednji dio: kuhane namirnice, sirevi, jogurti.
Gornja polica: pekarski proizvodi, ostaci obroka, suhomesnati proizvodi.
Vrata frižidera: jaja, maslac, umaci, sokovi, mlijeko (ako se često troši).
