Sastojci:
500 g teleće džigerice
2 kašike brašna
ulje
so (količina po želji)
Priprema:
Džigericu isjeći na tanke komade, pa je uvaljati u brašno. Nakon toga je pržite u ulju, ali poklopite tiganj.
Ostaviti da se prži na manjoj temperaturi, pa nakon što porumeni dodajte so.
U međuvremenu, pripremite pire krompir i nasjeckajte crni ili bijeli luk. Jelo servirajte još dok je toplo uz navedene dodatke. (bk)
