Ljubitelji piletine imaju svoj omiljeni dio. Neki vole krilca, drugi su oduševljeni prsima ili fileom, a treći ne mogu odoljeti sočnim batacima. Ali, mesar koji je vrlo popularan na društvenoj mreži TikTok podijelio je svoja iskustva, a i znanje, s kupcima.
Prema njegovim riječima, kupovina samo jednog dijela mesa, posebno bijelog pilećeg mesa, najskuplji je i najmanje profitabilan izbor koji mnogi ljudi prave iz navike ili praktičnosti.
Mnogo je pametnije i ekonomičnije kupiti cijelo pile nego samo prsa, batke ili krila, što je ono što većina ljudi obično bira - kaže mesar u jednom od svojih najgledanijih videa.
Ističe da cijelo pile nudi mnogo više od samo nekoliko fileta. Ako se pravilno izreže ili podijeli, može se koristiti za pripremu do šest različitih obroka. Meso iz različitih dijelova - poput leđa, vrata i kostiju - odlični su komadi za pravljenje domaćih supa i obilnih variva. Posebno ističe kosti za koje kaže da su riznica kolagena za hranjive supe i osnove za čorbe, prenosi Metropolitan.
