Danas, s posebnim emocijama, emitirali smo posljednju emisiju 'Ramazanske sofre' na Hayat TV-u – emisije koju ste, dragi naši gledatelji, pratili svakodnevno tokom ovog odabranog mjeseca ramazana.
Iako se ramazanski trenuci brzo troše, 'Ramazanska sofra' je bila mjesto gdje smo svi zajedno dijelili radost, ljubav i tradiciju, stvarajući nezaboravne trenutke.
Atmosfera u Hayatovom studiju bila je ponovno ispunjena smijehom, toplinom i vedrinom.
Naši chefovi Miran, Safet i Enis, koji su tokom cijelog mjeseca bili tu da vas podsjete na ljepotu ramazanske kuhinje, nisu bili sami. Zajedno s njima, posljednji iftar ovog ramazana pripremale su dvije drage gošće – teta Dragica i teta Nevzeta. Obje su iz prelijepe Krajine, a kroz njihove priče i kuhinjske tajne, osjetili smo svu bogatstvo i jedinstvenost krajiške tradicije.
Teta Dragica, nakon dugog života u Austriji gdje je radila u jednom hotelu u Beču, vratila se u Brekovicu. U tom malom, mirnom mjestu živi i naša nasmijana teta Nevzeta, koja je svojim vedrim duhom u studiju donijela još više svjetlosti i radosti. Zajedno s našim chefovima, ove dvije nevjerovatne žene podijelile su s nama neke od svojih najljepših jela, specifičnih za krajišku kuhinju.
Teta Dragica i Miran su pripremali jednu vrlo neobičnu pitu – onu sa mrkvom i piletinom, koja je bila prava poslastica za sva osjetila. Zajedno s njima, Miran je objašnjavao kako pripremiti slane kiflice punjene suhim mesom i sirom, otkrivajući sve tajne o savršenom tijestu koje može trajati do pet dana. A onda su nas oduševili i slatkim palačincima koje je Dragica pripremila zajedno s Miranom – punjene sirom i grožđicama, zalivene mlijekom i jajetom.
Na drugoj strani studija, Safet i Enis su s teta Nevzetom pripremali 'Batakušu', poznatu krajišku kvrgušu, jelo koje je postalo simbol ljubavi i tradicije ovog kraja. Također su nam pokazali i nekoliko drugih jela koja se često nađu na krajiškim sofama – prava bogatstva okusa i mirisa koja odražavaju ljubav prema kuhanju i gostoprimstvu.
Tokom cijelog mjeseca ramazana, 'Ramazanska sofra' bila je mjesto na kojem smo se okupljali, dijelili sreću i uvažavali bogatstvo naših tradicija. Vjerujemo da ste i vi uživali u svakom trenutku emisije, kao i mi, jer svaka kritika i pohvala od vas bila je dragocjena.
