Ministar privrede ZDK, Samir Šibonjić, prisustvovao je panel diskusiji i degustaciji tradicionalne torte „Havana“. Ovaj dođaja je organizirao Forum građana Zenice, u okviru projekta GASTROETNO.
Šibonjić je naglasio kako zenička HAVANA nije samo torta – ona je emocija, sjećanje i snažan dio identiteta Zeničana. Nakon provedenog istraživanja i ankete u kojoj je učestvovalo 448 građana, jasno je potvrđeno da postoji realan i čvrst osnov da se ova torta predloži na Listu nematerijalne kulturne baštine Bosne i Hercegovine.
Posebno želim istaći poruku koju sam danas jasno i s ponosom izgovorio: od danas, našu tortu HAVANU svi trebamo zvati – ZENIČKA HAVANA.
Uvaženi predstavnici Foruma građana Zenice, hvala Vam na svemu što radite na promociji naše Zenice i naše kulture. Gledajući i slušajući Vas danas, kao menadžera i profesionalca s velikim iskustvom, razmišljao sam kako dati najveći mogući doprinos ovom projektu. Upravo tada rodila se ideja koja, vjerujem, ima historijski značaj – da Havana mora i treba nositi ime "Zenička Havana", te da taj naziv svi zajedno moramo dosljedno koristiti i čuvati u budućnosti.
Šibonjić je kazao kako će uraditi sve da „Zeničku Havanu“ predstave cijeloj BiH, regionu ali i šire jer ima potencijal da postane prepoznatljiv brend i simbol Zenice.
Zenička Havana će doći na svoje zasluženo mjesto. Kao što smo zajedničkim snagama vratili ZEPS, tako ćemo, ako Bog da, svi zajedno od Zeničke Havane napraviti veliki i trajni brend na ponos Zenice i Bosne i Hercegovine.
Zahvaljujem se Forumu građana Zenice, učesnicima panela, slastičarnama koje su predstavile ovu jedinstvenu tortu, kao i svim građanima koji su svojim prisustvom, emocijom i podrškom dali snagu ovom važnom projektu.
Zenička HAVANA je dio naše tradicije – čuvajmo je i ponosno predstavljajmo.
