Trileće su jedan od najsočnijih kolača, čiji su glavni sastojci mlijeko i karamel. No, ako ne volite karamel ili jednostavno želite isprobati nešto novo, sve popularniji krem od pistacija mogao bi biti dobra zamjena.
Krem od pistacija je popularna namirnica u posljednje vrijeme, budući da je jedan od glavnih sastojaka Dubai čokolade. No, ako ste više ljubitelji sočnih, mekanih biskvita i slastica bez čokolade, možete napraviti kolač prema ovom receptu.
Također, desert na kraju možete ukrasiti usitnjenim pistacijama.
Sastojci koji će vam biti potrebni su:
-150 grama brašna
-pola vrećice praška za pecivo
-šest jaja
-120 grama šećera
-dvije vrećice vanilin šećera
-800 mililitara mlijeka + 50 grama šećera
-500 mililitara slatkog vrhnja
-dvije kašike krema od pistacija
Priprema:
Za početak odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke umutite u čvrst snijeg pa dodajte šećer i nastavite mutiti sve dok se šećer ne otopi. Nakon toga postepeno dodajte i žumanjke, ali važno je da mutite na najmanjoj brzini miksera.
Pomiješajte brašno i prašak za pecivo i i dodajte u smjesu od jaja i nastavite mutiti najmanjom brzinom. Smjesu izlijte u kalup dimenzija 20 puta 30 centimetara pa pecite nekih 20 minuta u zagrijanoj rerni na 180 stepeni.
Kada je biskvit pečen, ostavite ga da se ohladi u kalupu pa ga kasnije izvadite. U kalup sipajte 450 mililitara slatkog vrhnja, a 50 mililitara ostavite za kasnije. Lagano vratite biskvit i zalijte mlijekom koje ste pomiješali s 50 grama šećera. Sada uzmite 50 mililitara slatkog vrhnja i umutite s kremom od pistacija pa razmažite po biskvitu. Na kraju, sve možete ukrasite komadićima pistacija.
