Povrće možete prilagoditi svom ukusu i iskoristiti koje god povrće imate u hladnjaku.
Sastojci:
150 gr crvene paprike
100 gr kuhanog graška
60 gr kremastog sira (krem sir, ricotta ili mascarpone)
1 kašika maslinovog ulja
1 čehno bijelog luka
1 prstohvat dimljene crvene paprike
20 ml soka od limuna
so i biber po ukusu
Priprema:
1. Pripremite povrće
Papriku operite, očistite od sjemenki i narežite na manje komade. Grašak kratko prokuhajte u vodi dok ne omekša (oko 3 minute), a zatim ga ocijedite i ostavite da se ohladi.
2. Izblendajte
U blender stavite crvenu papriku, kuhani grašak, kremasti sir i maslinovo ulje. Dodajte sitno nasjeckani bijeli luk i sve dobro izblendajte dok ne dobijete glatku teksturu. Ako je smjesa previše gusta, dodajte malo maslinovog ulja ili vode.
3. Začinite
Posolite i pobiberite po ukusu. Dodajte prstohvat dimljene paprike (ako volite dimljeni okus) ili sušenog origana za malo dodatne arome. Na kraju, iscijedite sok od pola limuna - to će namazu dati svježinu i balansirati okuse.
4. Poslužite
Namaz poslužite na omiljenom kruhu, uz krekere ili kao prilog uz pečeno meso, a možete ga dodati i u sendvič - opcija je bezbroj.
Prijatno
