KEKSIĆI S BANANOM I KIKIRIKIJEM PRAVA SU POSLASTICA

27 jun | 23:14

Jednostavnost je često ta koja poluči najbolje rezultate u kuhanju. Ista stvar se dogodila s ovim keksima...

Prezrele banane najčešće iskoristim za pripremu slatkog hljeba, no ovaj put sam napravila malu iznimku i odlučila ih iskoristiti u kombinaciji s jednim od mojih omiljenih sastojaka - maslacem od kikirikija. Zvuči obećavajuće, zar ne?

Vjerujte da i je. Ovi keksi su naprosto fantastični. Moji vjerni degustatori su rekli da im je to jedna od najboljih, ako ne i najbolja stvar koja je izišla iz moje kuhinjske radionice. Pa zašto im onda ne vjerovati na riječ, piše Gastro.hr.

Za ove energetske bombice će vam trebati:

  • 1 jaje
  • 1 zrela banana
  • 4 kašike maslaca od kikirikija
  • 3 kašike zobenog brašna
  • 3 kašike smeđeg šećera
  • 1 kašika meda  
  • 1 kašika ekstrakta vanilije
  • 1 kaškica praška za pecivo
  • malo soli
  • malo cimeta


Priprema:

Bananu zgnječite vilicom i dodajte joj sve ostale sastojke. Potrebno je sve sjediniti u kompaktnu smjesu, a to ćete najbolje postići vilicom. Kad ste sve dobro izmiješali, stavite u hladnjak na 1-2 sata ili 20 minuta u zamrzivač.

Ako vam je smjesa prerijetka, možete dodati još malo zobenog brašna.

Obložite lim papirom za pečenje i vadite jednake količine smjese. Ja sam taj dio radila grabilicom za sladoled, no možete i kašikom. Keksi moraju biti okrugli, vilicom oblikujte bočne strane i vrhove. Smjesa je dosta podatna te ju je lako oblikovati. Vodite računa o razmaku jer će se prilikom pečenja keksi dosta raširiti. Pecite na 180 stepeni oko 10 minuta. Potrebno je stalno pratiti stanje u pećnici budući da su keksi jako brzo pečeni, čim rubovi počnu dobivati tamniju boju.

Kad se ohlade, ukrasite ih po želji. Čuvajte ih u hladnjaku jer su najukusniji kad su ohlađeni. Od ove smjese dobijete 12 komada tako da slobodno u startu poduplajte smjesu!



(Hayat / Foto: Ilustracija)

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa 'GLEDAJ Hayat' na aplikacijama i portalu.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.


TRENUTNO NAJČITANIJE