DANAS NAPRAVITE: PASTU KARBONARA I ROLINICE S POVRĆEM

17 mar | 11:47


U posljednoj ovosedmičnoj emisiji „Recept za dobar život“, Miran Karić  za predjelo je pripremao  pastu karbonaru.

Pasta karbonara karakteristična je po svom kremastom okusu i jednostavnom načinu pripreme. Za glavno jelo odabrao je rolnice s povrćem u marinara sosu i piletinu. Inače, rolnice s povrćem idealne su kao prilog, pa čak i kao samostalno jelo.

Potrebne namirnice:

  • Tjestenina (rezanci)
  • Svježi pileći file
  • Dimljeni pileći file
  • Pelat
  • Crveni luk
  • Blitva
  • Mrkva
  • Rotkvica
  • Začini (timijan, limunska trava i ruzmarin)


Priprema tjestenine

Skuhati tjesteninu. Na ulju propržiti dimljeni pileći file, dodati malo timijana i limunove trave. Nakon prženja, dodati tjesteninu, dva žumanca, malo vrhnja za kuhanje, svježeg peršuna i bibera. Dobro izmiješati i ostaviti dvije minute na vatri.

Priprema rolnica s povrćem i piletine

Na puteru propržiti jedan luk, dvije mrkve i šest rotkvica. U međuvremenu prokuhati blitvu. Na list blitve redati proprženo povrće i srolati.

Svježa pileća prsa zarezati na vrhu, posoliti, prekriti folijom i pržiti na ulju. Dodati malo timijana i limunove trave ( ne mnogo, zbog jakog mirisa ).

Marinara sos pripremite tako što ćete na maslinovom ulju propržiti luk i dodati pelat, pa kratko prodinstati. Ovako pripremljen marinara sos možete koristiti i za pizzu, ali i kao hladnu supu.

Serviranje

Na tanjir servirati karbonara pastu i posuti s malo maslinovog ulja.

Za glavno jelo, na tanjir servirati marinara sos, rolovanu blitvu i pileći file. Dodajte i malo sosa koji je ostao od pečenja piletine.

Prijatno!



(Hayat/Foto: Youtube screenshot)

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa 'GLEDAJ Hayat' na aplikacijama i portalu.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.


TRENUTNO NAJČITANIJE



KOMENTARI