Svi smo ljubitelji dobrih, starih, ukusnih poslastica koje nas uvijek vrate u djetinjstvo. Ovaj recept idealan je upravo za takve trenutke.

Potrebno vam je svega nekoliko uobičajenih sastojaka te samo pola sata vremena u kuhinji, a uspomene koje ćete oživjeti su neprocjenjiva vrijednost ovog kolača.

Sastojci

5 jaja
5 kašika šećera
5 kašika brašna
Pekmez od šljiva ili jabuka
Šećer u prahu za posipanje

Priprema

Umutite bjelanca pjenasto sa šećerom, pa potom dodajte žumanca i brašno. Obložite veći pleh sa pek papirom i sipajte na njega umućenu smjesu. Zagrijte rernu na 200 stepeni i ispecite patišpanj oko 15 minuta. Vruću koru izvadite i položite na vlažnu krpu, a potom odmah urolajte. Zatim je razvijte i premažite pekmezom prema svom izboru. Ponovo uvijte rolat, ostavite da se ohladi i pospite šećerom u prahu.