Kada kupujete meso obavezno morate da obratite pažnju na određene stvari. Nekada jednostavno jedna sitnica može da pokaže da je pokvareno.
Postoje jasni znakovi koji pokazuju da pileće meso nije svježe i da je počelo da se kvari. Stručnjaci savjetuju da prvo pogledate datum proizvodnje, rok trajanja i zemlju iz koje meso dolazi, a nakon toga slijedi provjera na osnovu izgleda mesa: njegove boja, čvrstoće i mirisa.

Ako je boja mesa koje ste kupili drugačija, tamna ili sivkasta, ono najvjerovatnije nije svježe. Dobra piletina će se najbolje prepoznati po kosti na bataku, koja mora da bude potpuno bijela.
Svježe mjeso najčešće ima slab miris. Ako vam se čini da piletina miriše na kiselo, truhlo ili užeglo, najvjerovatnije je već pokvarena.
