Građani širom Irana kažu za nezavisnu televizijsku stanicu Iran International da su vrtoglave cijene hrane svele ishranu domaćinstava na minimum potreban za preživljavanje, pri čemu su kvalitet i raznovrsnost sve manje dostupni. Iranska domaćinstva jedva mogu priuštiti osnovne životne potrebe, s obzirom na približno evropske cijene i plate koje najčešće iznose oko 90 američkih dolara, doni express koji je i ranije pisao o visokim cijenama u Teheranu, između ostalog i zbog blokade Hormuškog moreuza. Naprimjer, kilogram piletine prodavao se prije nekoliko dana za 16 eura — gotovo pet puta skuplje nego u Evropi.

Mnogi kažu da su im obroci svedeni na puko preživljavanje, gdje je sitost važnija od kvaliteta, raznovrsnosti ili nutritivne vrijednosti. Ako su brojne porodice već posljednjih godina izbacile crveno meso, ribu pa čak i piletinu iz ishrane, poruke koje je primio Iran International ukazuju da su voće, jaja i mliječni proizvodi sada također postali luksuz za veliki broj domaćinstava. Umjesto toga, oslanjaju se na hranu koja daje osjećaj sitosti, poput tjestenine, krompira, luka, hljeba i obične riže.

Građani uglavnom potvrđuju da većinu dana porodica jede uglavnom krompir, luk i supu od leće. Izvještaji ukazuju na pomak ka zadovoljenju najosnovnijih fizioloških potreba, uz vrlo malo prostora za dugoročno zdravlje, razvoj ili sigurnost. Jedan građanin kaže da je mjesecima kupovao hranu od sedmičnih uličnih prodavača, jer su trgovine postale preskupe, ali da ni to više nije moguće.

„Sada kupujem samo ono najnužnije – stvari poput krompira, paradajza i luka, a i tada uzimam proizvode najnižeg kvaliteta“, rekla je jedna osoba.

Stanovnik Isfahana kaže da se obiteljski obroci sada uglavnom sastoje od krompira, tjestenine ili hljeba i sira. Zvanični podaci pokazuju da su cijene nekih kategorija hrane u protekloj godini porasle trocifrenim stopama, dok plate nisu pratile taj rast. Prema podacima centralne banke za prošli mjesec, međugodišnja inflacija dostigla je 161 posto za mlijeko, sir i jaja, 267 posto za ulja i masti te 176 posto za mesne

Masoud Rasouli, sekretar Udruženja industrije pakovanja mesa i proteina, izjavio je početkom juna da je potražnja za crvenim mesom pala za oko 50 posto u odnosu na prethodnu godinu. Mnoge porodice su za Iran International rekle da su potpuno izbacile životinjske proteine iz ishrane, uprkos upozorenjima zdravstvenih stručnjaka da dugotrajan nedostatak proteina može dovesti do široko rasprostranjene pothranjenosti, posebno među djecom i adolescentima.

Ljekari upozoravaju da smanjenje kućnih potrošačkih korpi i prelazak na jeftinije proizvode nižeg kvaliteta može dovesti do porasta anemije, oslabljenog imunološkog sistema i drugih dugoročnih zdravstvenih problema.

Nekoliko građana navodi da standardno pakovanje sira za doručak sada košta oko 2 miliona rijala (1,1 dolar). „Mnogo dana naš ručak i večera sastoje se samo od hljeba i sira“, rekla je jedna osoba. „Ali čak i ako živite samo od hljeba i sira, potrebno vam je oko 150 miliona rijala (85 dolara) mjesečno.“

Minimalna mjesečna plata u Iranu trenutno iznosi oko 160 miliona rijala, odnosno između 90 i 110 dolara, u zavisnosti od kursa, dok stručnjaci procjenjuju da mnogi radnici mjesečno zarađuju oko 150 dolara.

Građani navode cijene od oko 250.000 rijala ili 0,14 dolara za jedno jaje, više od 10 miliona rijala ili čak 5,6 dolara za litru jestivog ulja te oko 5 miliona rijala (2,8 dolara) za posudu jogurta od 2,5 kilograma. Mnogi kažu da im plate, koje u većini slučajeva jedva prelaze 200 miliona rijala ili 113 dolara mjesečno, ne omogućavaju ni osnovne obroke bez proteina, prenosi express.

Poruke također ukazuju na zabrinjavajući trend – postepenu zamjenu hrane onim što samo može utoliti glad. Stanovnik Tabriza kaže da kupuju mesni temeljac umjesto mesa, samo kako bi jela imala ukus mesa. Majka iz Dehlorana, u pokrajini Ilam, kaže da njena djeca mjesecima nisu jela meso, a čak im je i piletina postala nedostupna.