Potrebni sastojci (za 12 palačinki):
2 komada pilećeg mesa (kuhanog)
250 g graška
1 mrkva
120 g majoneze
2 dl kiselog vrhnja
2 kisela krastavca
mljevena crvena paprika
sol
papar
brašno
krušne mrvice
2 jaja
Ulje
Priprema:
mrkvu i grašak skuhati
piletinu odvojiti od kostiju i narezati na manje kockice
kiseli krastavac narezati na kockice
pomiješati majonezu i vrhnje
dodati mrkvu, grašak, piletinu, kisele krastavce i začine
puniti palačinke i uvijati ih kao sarmice
razmutiti jaja
palačinke uvaljati u brašno, jaja i krušne mrvice
pržiti na ulju
poslužiti uz prilog po želji
