Sastojci:
2 pileća bataka
2 stabljike celera
3 grančice majčine dušice
8 zrna bibera
1 kašičica mljevene crvene paprike
1,5 l vode
1 luk
1 mrkva
5 krompira
200 g kisele pavlake
200 g gljiva
sol, biber, po ukusu
šaka mirođije
Recept za domaću čorbu od pilećih bataka i gljiva:
Za ovu čorbu u lonac ubacite pileće batake sa celerom, majčinom dušicom i biberom, mljevenom paprikom i hladnom vodom. Kuhajte dok ne bude gotovo, skidajući pjenu.
-
Odvojeno pržite luk i mrkvu, pa u istom tiganju možete da ispržite i pečurke. Procedite čorbu i ostavite piletinu sa strane.
Gljive i krompir kuhajte u bujonu dok ne budu skoro gotovi pa dodajte prženi luk i mrkvu. Kada je sve skuhano ubacite kiselu pavlaku i na kraju mirođiju. Zasolite i pobiberite po ukusu i uživajte.
