Piletinu volimo jesti na sve načine - pečenu u rerni, sa dodatkom mljevenog mesa ili u nekom sosu, a posebno volimo pileća prsa koja se mogu pripremiti na mnogo različitih načina. Međutim, ponekad ispadnu suhi i jednostavno nedovoljno sočni, a sada smo pronašli trik s kojim to više neće biti slučaj.
Tiktoker iza profila Keto Recipes podijelio je trik za, kako kaže, "najsočnija pileća prsa ikada", počevši tako što ih začini i pusti da se mariniraju neko vrijeme. Koristio je kombinaciju raznih začina, jogurta i limunovog soka, a potom dodao i "tajni" sastojak koji piletinu čini tako mekom i sočnom.
Tajni sastojak je malo sode bikarbone, koja meso omekšava, a nakon što se meso marinira u ovoj smjesi potrebno ga je peći tri i po minuta sa poklopcem, a zatim sedam minuta sa druge strane, bez poklopca.
Ako želite da isprobate njegovu metodu, evo šta je tačno koristio:
3 komada pilećih prsa
pola kašičice sode bikarbone
1 kašičica origana
1 kašičica belog luka u prahu
1 kašičica paprike
2 kašike jogurta
sok od pola limuna
so i biber po želji
Pomiješajte sve sastojke i marinirajte piletinu u njima, a ovaj tiktoker tvrdi da će vaša ovako pripremljena piletina svaki put ispasti savršeno. Nakon kuvanja ostavite da odstoji pet minuta prije serviranja, a zatim poslužite uz prilog po želji.