Za najbolji rezultat, preporučuje se priprema u ekspres - loncu, koji će učiniti meso mekanijim i sočnijim. Ako nemate ekspres -lonac, nema razloga za brigu - gulaš možete kuhati i na tradicionalan način, samo će vrijeme pripreme biti nešto duže.
Za pripremu ovog ukusnog jela, trebat će vam sljedeći sastojci:
500 grama junetine bez kostiju
2 glavice luka
200 ml paradajz sosa
Vegeta
Crvena paprika
Biber i so
Bijeli luk
-Voda
Način pripreme:
Sitno isjeckajte luk i kratko ga prodinstajte u malo ulja dok ne postane zlatnožut. Meso isjeckajte na kockice, pazeći da uklonite sve žile. Kada luk dobije zlatnu boju, dodajte 200 ml vode i dvije kašičice vegete.
Zatim dodajte crvenu papriku, bijeli luk u granulama i biber. Dobro promiješajte. Dodajte isjeckano meso i sve dobro sjedinite. Zalijte meso vodom, tako da bude potpuno prekriveno. Poklopite ekspres lonac i ostavite da se kuha 20 minuta. Povremeno provjeravajte i dodajte vode po potrebi kako meso ne bi izgorjelo.
Kada voda gotovo uvrije, dodajte 200 ml paradajz sosa i pola čaše vode. Ostavite da se sve kuha još 5 minuta kako bi se svi okusi sjedinili.
Ovaj gulaš je odličan uz pire krompir, kuhanu rižu, ali ne zaboravite poslužiti ga uz svježe somune i kupus salatu za potpuni doživljaj.