Zabavno je znati

Burek sa MADI Gurman mesom

Burek sa MADI Gurman mesom by MadiMadi

60 min

4

Sastojci

Brašno (500 g)

So (1 kašika)

Voda (250 ml)

Ulje

Mljeveno juneće meso (400 g)

Madi

Crveni luk (2 kom)

Mineralna voda (100 ml)

Biber (1 kašičica)

Puter (100 g)

Priprema

1

Zamijesiti tijesto od navedenih sastojaka, ostaviti 10-ak minuta, zatim podijeliti na dva jednaka dijela. Pobrašniti podlogu i napraviti loptice od tijesta. Loptice premazati dobro uljem i prekriti prozirnom folijom. Ostaviti da omekne otprilike sat vremena.

2

Luk samljeti u blenderu, zatim dodati so i ostaviti 5 minuta. U zdjeli pripremiti meso, biber, dodati luk i mineralnu vodu. Omekšalo tijesto razvući, te na krajeve redati meso. Jufku posuti sa istopljenim puterom i urolati. Isto ponoviti sa preostalim dijelom tijesta.

3

Tepsiju premazati puterom i umotati u zvrk. Pitu premazati preostalim puterom i peći u zagrijanoj rerni na 250 stepeni oko pola sata (ovisno od jačine vaše pećnice).

4

Za vrijeme pečenja pitu nekoliko puta lagano poprskati vodom, kako bi iznutra bila sočna, a sa vana hrskava.