Hadžijski ćevab
min
Sastojci
Hadžijski ćevab
Teletina (200 g)
Luk (1 kom)
Mrkva (1 kom)
Paprika (1 kom)
Peršun (20 g)
Šampinjoni (100 g)
Paradajz sos (200 ml)
So (10 g)
Mješavina začina (10 g)
Biber (10 g)
Cimet (5 g)
Priprema
1
• Teletinu isijecite na tanke trake isto tako isjeckajte luk, mrkvu, papriku, peršun i šampinjone.
2
• Sve sastojke lagano propržite zajedno nekoliko minuta da omekšaju.
3
• Dodajte paradajz sos i začine: so, biber, vegetu i vrlo malo cimeta za bogatiji ukus.
4
• Na radnu površinu stavite komad pek papira. Na sredinu rasporedite pripremljenu smjesu. Umotajte pažljivo, zavežite kuhinjskim koncem.
5
• Stavite u tepsiju pecite u rerni na 200°C oko 20 minuta.
6
• Nakon pečenja, pažljivo uklonite konac i servirajte svoj hadžijski ćevab u siniju ili onako u papiru.