Japrak
30 min
4
Sastojci
Japrak
Raštika (500 g)
Teletina (1 kg)
Luk (100 g)
Riža (100 g)
So (15 g)
Biber (10 g)
Mješavina začina (10 g)
Ulje (15 ml)
Menta (15 g)
Priprema
1
Listove raštike potopite u vrelu posoljenu vodu, izvadite, a zatim stavite u hladnu vodu te ocijedite
2
Mljevenom mesu dodajte sitno narezan luk, rižu, sol,mješavinu začina, ulje, biber te sve zajedno dobro izmiješajte. Dodajte i malo vode kako bi meso bilo mekše
3
Listove raštike napunite pripremljenim nadjevom i savijte ih u sarmice
4
U širu posudu posložite sarmice u jednom redu, podlijte s malo vode i pospite narezanom mentom
5
Posudu poklopite i kuhajte na laganoj vatri oko 45 minuta. Posudu povremeno protresite, a po potrebi podlijte s malo vode
6
Servirajte sa preljevom od milerama