Kolač sa palentom i prelivom od narandže

Kolač sa palentom i prelivom od narandže

70 min

4

Sastojci

Puter (250 g)

Šećer (200 g)

Jaje (4 kom)

Kukuruzna palenta (140 g)

Brašno (200 g)

Prašak za pecivo (2 kašičica)

Narandža (2 kom)

Glazura

Sok od narandže (100 ml)

Šećer (80 g)

Priprema

1

Zagrijte pećnicu na 160 °C. Obložite kalup za tortu promjera 23 cm papirom za pečenje. Ako nemate kalup za tortu, ovaj kolač možete napraviti i u tepsiji, ali u tom slučaju ga režite na kocke kada je gotov.

2

Umutite pjenjačom ili kuhačom puter i šećer. U smjesu umutite jaja, jedno po jedno. Smjesi dodajte suhe sastojke i sve dobro promiješajte

3

Naribajte koru narandži i iscijedite sok. Sačuvajte 100 ml soka za glazuru, a ostatak umiješajte u smjesu, zajedno s koricom.

4

Smjesu prebacite u kalup i pecite 45 minuta. Izvadite iz pećnice i pustite da se ohladi.

5

U međuvremenu napravite glazuru na način da pomiješate narandžin sok i šećer i stavite ih kuhati. Kada smjesa proključa, smanjite vatru i sve zajedno kuhajte pet minuta.

6

Pustite da se glazura malo ohladi, a potom je prelijte preko ohlađenog kolača.