Mafini sa kremom od kestena

Za ovaj recept potreban nam je pečeni kesten, oguljeni kesten i pire od kestena.

Zobene pahuljice i pečeni kesten isitnimo u blenderu i od njih napravimo brašno.

Pomiješamo sa puterom koji služi kao vezivno tkivo.

Ovaj crumble pečemo na 200 stepeni 15 minuta.

Pomiješati 2-3 jajeta (zavisno od veličine), nekoliko kašika vrele vode i smjesu za lava mafine.

Dobivenu smjesu izljevamo u kalupe za mafine. Napunimo ih 2/3 i pečemo u rerni.

U drugom dijelu recepta pola doze šlaga stavljamo u šerpu ( oko 250 ml) i pire od kestena. Pomiješamo mikserom.

Ispečeni mafini se trebaju ohladiti, kao i crumble.

Na mafine mažemo kremu od šlaga i kesten pirea

Po njima posipamo crumble.