Sastojci

Mljeveni badem (150 g)

Brašno (200 g)

So (1 prstohvat)

Šećer u prahu (50 g)

Dolcela vanilin šećer (1 kom)

Puter (270 g)

Zobene pahuljice (60 g)

Sjeckani bademi (50 g)

Voda (1 kašika)

Limun (3 kom)

Sok od limuna (150 ml)

Sok od narandže (200 ml)

Šećer (150 g)

Gussnel (1 kom)

Jaje (3 kom)

Priprema

Prvo pripremite nadjev.

U zdjelici izmiješajte ribanu limunovu koricu, sok limuna i narandže, šećer, Dolcela Gussnel i žumanjke pa kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje dok ne dobijete gustu i sjajnu kremu.

Skinite s vatre i umiješajte 100 grama putera, a zatim pokrijte plastičnom folijom.

Pećnicu zagrijte na 180°C.

Za tijesto izmiješajte mljevene bademe, brašno, so, šećer i vanilin šećer te puter (170 g) pa izradite prhko tijesto.

Tijesto podijelite na dva dijela – jedan malo veći, a drugi manji.

Veći dio tijesta utisnite u dno kalupa. Dobro poravnajte pa izbodite viljuškom, a zatim pecite oko 11 – 14 min tj. dok podloga ne dobije lijepu boju.

U ostatak tijesta dodajte zobene pahuljice i krupno sjeckane bademe pa izradite mrvičasto tijesto.

Na pečeno tijesto nanesite kremu (ne mora biti hladna) pa pospite mrvičastim tijestom.

Pecite još 15-ak minuta tj. dok tijesto ne dobije lijepu boju.

Dobro ohladite prije posluživanja, pospite šećerom u prahu.