Madi

Pohovani palačinci sa pilećim fileom MADI u umaku od šampinjona

Pohovani palačinci sa pilećim fileom MADI u umaku od šampinjona by MadiMadi

60 min

4

Sastojci

Pileći file (200 g)

Madi

Iskošteni dimljeni batak (1 kom)

Madi

Luk (1 kom)

Šampinjoni (250 g)

Trapist sir (1 kom)

Vrhnje za kuhanje (3 kašika)

So (1 kom)

Biber (1 kom)

Crvena mljevena paprika (1 kom)

Palačinke

Jaje (2 kom)

Mlijeko (250 ml)

Brašno (100 g)

So (1 kom)

Šećer (1 kom)

Priprema

1

Prvo pripremiti meso za punjenje. Isjeckati svježi file MADI, te propržiti sa lukom uz dodatak začina po želji. Dodati Iskošteni dimljeni batak MADI koji je potrebno isjeckati na kockice. Potom pripremiti palačinke.

2

Palačinke puniti mesom, dodati izrendan trapist sir, urolati ih i pohovati.

3

Postupak pohovanja: 1. Uvaljati u brašno, 2. uvaljati u izmućeno jaje, 3. uvaljati u prezlu pomiješanu sa crvenom paprikom.

4

Za kraj pripremiti umak od šampinjona: Šampinjone isjeckati, dodati začine i lagano ih propržiti. Kad budu gotovi dodati kajmaka ili vrhnja u ovisnosti od toga koliko želite da vam bude kremast umak.