Punjena piletina sa suhim šljivama i mozzarellom

Punjena piletina sa suhim šljivama i mozzarellom by MadiMadi

60 min

4

Sastojci

Pileći file (800 g)

Madi

Suha šljiva (120 g)

Mozzarella (200 g)

Maslinovo ulje (40 ml)

So (8 g)

Biber (3 g)

Senf (20 g)

Bijeli luk (5 g)

Maslac (20 g)

Dimljena pureća pršuta (80 g)

Origano (2 g)

Priprema

1

Filete zarezati da se formira džep.

2

Začiniti solju, biberom i lagano premazati senfom.

3

Napuniti mozzarellom i suhim šljivama.

4

Zatvoriti čačkalicama ili koncem.

5

Zapeći na tavi 2–3 minute sa svake strane.

6

Završiti pečenje u rerni na 180°C, 20–25 minuta.

7

Na tanjir servirati bulgur sa povrćem kao podlogu, a preko položiti punjenu piletinu narezanu na medaljone.