Zerde

U kipuću vodu dodajte gustin i šećer te promiješajte. Dodajte očišćenu rižu te klinčić i šafran.

Radi boje dodati malo kurkume. Također, možete birati hoćete li kombinirati med i šećer ili se odlučiti za jedan od ta dva zaslađivača.

Kada je riža skuhana, sklonite šerpu s ringle i odvojite klinčiće.

Smjesu izlijte u posudice i potom ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Zerde potom ohladite u frižideru i ukrasite po želji.