Čokoladna krem torta Fantazija idealan je za one koji žele uživati u nečemu slatkom, a da pritom ne provedu previše vremena u kuhinji.
Sastojci:
6 jaja
250 g maslaca
350 g tamne čokolade
3 kašike šećera
3 kašike kakao praha
prstohvat soli
Priprema:
Razdvojite jaja, pa prvo umutite čvrst snijeg od bjelanjaka s tri kašičice šećera i prstohvatom soli.
Zatim, u posudi na pari otopite puter i čokoladu, miješajući dok se potpuno ne rastope.
Sklonite smjesu sa pare i dodajte jedan po jedan žumanjak, miješajući kašikom dok se sve dobro ne poveže. Postepeno, u čokoladnu smjesu dodajte snijeg od bjelanjaka i pažljivo miješajte kašikom dok se svi sastojci ne sjedine.
Na kraju, dodajte dvije kašičice kakao praha i sve lagano promiješajte. Smjesu izliti u obložen kalup i peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 30 minuta.
Nakon pečenja, izvadite tortu i pospite preostalim kakaom. Prijatno!