Sastojci:
1 kg mljevene govedine
230 g naribane mozzarelle
45 g naribanog parmezana
1 jaje
250 g umaka od paradajza
Dodatnih 230 g naribane mozzarelle za posipanje
Svježi bosiljak ili peršun za dekoraciju
Priprema:
Za početak prvo zagrijte rernu na 200 °C. Zatim u velikoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso, 230 g mozzarelle, parmezan i jaje. Smjesu dobro sjedinite.
Namastite posudu za pečenje s malo ulja. Uz pomoć velike kašike oblikujte mesne kuglice i posložite ih u pripremljenu posudu. Pecite 15-20 minuta, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju i budu pečene iznutra.
Izvadite okruglice iz rerne, prelijte ih umakom od paradajza i pospite preostalom mozzarellom. Vratite u rernu na dodatnih 5 -10 minuta, dok se sir ne otopi i lijepo ne zapeče.
