Sastojci:
750 g mljevene teletine,
80 g riže,
80 g luka,
so, biber, peršun,
muškatni oraščić,
3 jaja, brašno, ulje
Priprema:
Pola mesa ispržite na malo masnoće, a pola ostavite svježe. U svježe meso dodajte rižu, luk i začinite. U sirovo meso dodajte prženo, sve skupa dobro izmiješajte i dodajte jedno jaje. Od ove smjese formirajte „butiće”- valjkastog oblika. Uvaljajte ih u brašno, pa u jaje i pržite 10 minuta u dosta ulja.
