Njemački ugostitelji i hotelijeri očekuju rekordnu posjetu tokom Evropskog prvenstva u nogometu ali istovremeno strahuju zbog pomanjkanja osoblja, javljaju njemački mediji u četvrtak.



- Na tržištu je gotovo nemoguće pronaći osoblje, morat ćemo se snaći i na određeno vrijeme preko privatnih agencija za posredovanje privući osoblje iz drugih branši - kaže za javni servis ARD Sami Nofal, menadžer hotela Heiner’s Parkhotel u zapadnonjemačkom Gelsenkirchenu gdje se, između ostalog, održavaju utakmice izabranih vrsta Srbije i Engleske.


U sklopu hotela se nalazi i velika terasa na kojoj će biti organizirana i javna praćenja utakmica EP-a koji se od 14. juna do 14. jula održava u Njemačkoj.

-Osoblje ‘posuđeno‘ tokom EM-a nas košta osjetno više ali nemamo izlaza - kaže Nofal.

Niko ne želi raditi za minimalac

Ugostitelji širom Njemačke uoči EP-a u njihovoj zemlji s poteškoćama pronalaze novo osoblje koje je djelomice napustilo branšu tokom pandemije koronavirusa.

Sindikati radnika u hotelskoj i ugostiteljskoj branši NGG smatra da su radnici ugostiteljstvu i hotelijerstvu okrenuli leđa i velikim dijelom se nisu vratili nakon pandemije zbog tradicionalno niskih satnica.


- To je, kako je pokazalo ispitivanje među našim članovima, glavni razlog zašto osoblje okreće leđa ugostiteljstvu - saopćio je NGG.

Ugostitelji svojim zaposlenima u pravilu plaćaju oko 13 eura po satu za konobare.


Izbjeglice nepodobne za rad u ugostiteljstvu?

Udruge ugostitelja razlog u kadrovskim problemima prvenstveno vide u „akademizaciji“ društva i demografskim promjenama.

Kritičari socijalne politike aktuelne vlade ukazuju na to da je i milione izbjeglica koje su od 2015. stigle u Njemačku teško pridobiti za ove poslove jer su u pravilu socijalne povlastice više od zarade u ugostiteljstvu. Osim toga izbjeglice i azilanti u pravilu ne vladaju njemačkim jezikom u dovoljnoj mjeri da bi radili direktno s mušterijama.

Unatoč problemima s osobljem, ugostitelji hotelijeri očekuju pozitivnu bilancu predstojećeg EP-a u Njemačkoj i slične povoljne efekte kao i tokom održavanja Svjetskog prvenstva 2006. u Njemačkoj.

-Čak i ako svi hoteli i ugostiteljski objekti ne povećaju promet direktno zbog EP-a ne treba podcijeniti pozitivnu atmosferu i plus za Njemačku kao turističko odredište - kaže Ingrid Hartges, direktorica krovne udruge ugostitelja i hotelijera Dehoga.

Dvostruko više cijene smještaja

I dok hoteli dosad ne bilježe eksploziju rezervacija u danima kada se u gradovima gdje se nalaze igraju utakmice, platforma Airbnb bilježi dvostruko veći broj rezervacija u usporedbi s istim razdobljem prošle godine i to usprkos činjenici da su vlasnici smještaja drastično povećali cijene.

Tako za najjednostavniji apartman u prosjeku treba izdvojiti oko 180 eura za noć dok sobe u prosjeku stoje oko 90 eura. Najviše stranih gostiju dolazi iz Velike Britanije.

U resortu Mark Brandenburg u gradiću Neuruppinu nedaleko Berlina, gdje će boraviti hrvatska nogometna reprezentacija, cijena sobe tokom prvenstva se kreće oko 300 eura po noći, prenosi Hina.